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#夏日开胃餐#蜜桃红烧肉(2/12)
五花肉洗净切小块，放入冷水锅中煮沸
备好葱姜蒜片和卤料
五花肉煮沸后撇去浮沫，加入葱姜蒜和卤料，加入料酒和白醋，小火焖煮20分钟左右
焖肉的同时，把蜜桃去皮，去核，切小块备用
20分钟后，把蜜桃放入五花肉中，继续焖3分钟
3分钟后，滤出汤水备用
把五花肉煸炒至表面金黄，出油
加入老抽和黄豆酱，炒匀至香
加入盐、胡椒粉和汤水，翻炒均匀至入味
加入生抽和味精，翻拌均匀即可
出锅装碗
一道美味的蜜桃红烧肉就做好了