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#夏日开胃餐# 自制泡椒做法,酸辣开胃,放一年都不坏(6/7)
青小米椒清洗干净,沥干生水
调料水,按照屏幕上方比例依次加入八角、花椒、冰糖、盐和水,等水开以后煮5分钟
将青小米椒装坛,加姜片大蒜
倒入放凉的料水
加2瓶盖高度白酒,防止生菌
封坛1个月后,金黄透亮的泡椒就做好了
用来泡凤爪,又酸又辣