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#饕餮美味视觉盛宴#5分钟快捷凉拌菜～冰镇芥兰(5/6)
芥兰切老根和老的叶子，水中浸泡15分钟后清洗干净。锅内加入适量水煮开，加3克盐和1小勺食用油。
用手拿住叶子部分，把芥兰根部先放入水中再把叶子一起放入焯水2分钟左右。
准备好冰水，把焯好水的芥兰放入冷却一下。
把芥兰拧干水分装入盘中，小米椒切丝香葱切碎，生姜切丝放入。
调味料：芝麻香油，生抽和蚝油，白糖和家乐鸡粉调匀，倒入盘中。
爽脆鲜嫩的凉拌芥兰就可以享用啦。放入冰箱冷藏30分钟更爽。