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#蛋趣体验#超鲜嫩的滑蛋鲜虾牛肉饭(14/14)
准备材料
牛肉片放入适量姜蓉、生粉、花生油、生抽,少许盐、糖一起搅拌均匀,腌制3分钟
处理好的材料,鲜虾去头去壳去虾线,备用
煮好的米饭装碗
倒盖在碟子上,如碗状
拿一个碗,放入少许盐,1勺生粉
然后倒入欧福全蛋液,搅拌均匀
起锅烧油,虾炒熟备用
起锅烧油,腌制好的牛肉片炒熟备用
炒熟的虾和牛肉片
将炒熟的虾和牛肉片放入欧福全蛋液中,搅拌均匀
起锅烧油,倒入搅拌好的鸡蛋液,小火慢煎
小火慢煎至鸡蛋液八成熟(如图)即可盖在饭上。 因为我朋友要吃全熟的,所以我翻面了(翻面这种技术活全靠运气)
煎好的滑蛋鲜虾牛肉盖在米饭上,淋上番茄酱,美味的滑蛋鲜虾牛肉饭就做好啦~