#夏日开胃餐#咸鱼茄子(3/4)
避免太油，先用白水煮一下
咸鱼切丁，蒜，姜先炒
咸鱼装起来
姜蒜，生抽，少许豆瓣，料酒，加水，茄子放锅里烧，快好时放咸鱼，不要炒烂了。葱最后放。