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丰富餐桌味/杏鲍菇肉丝家常菜(7/12)
杏鲍菇清洗干净去头，先切片再切成丝.
胡萝卜清洗干净后去皮切成丝.
将韭菜、蒜头、葱白都切好备用.
将肉丝放入碗中，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺食用盐和1勺玉米淀粉搅拌均匀；再淋入1勺食用油抓匀腌制10分钟.
锅倒入适量清水烧开，倒入杏鲍菇胡萝卜焯水二分钟.
捞出备用.
起锅热油放入葱蒜爆香，再加入肉丝炒至断生.
倒入杏鲍菇胡萝卜继续翻炒片刻.
最后下韭菜段，加入适量的食用盐调味、2勺生抽提鲜.
开大火翻炒1分钟左右关火出锅.
盛出盘子开吃啦！
这道菜经常做给孩子吃，孩子吃饭香，身体棒，简单营养又美味！