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沙拉花环三明治面包（一发）(16/18)
面团材料中除了黄油、刷面蛋液和普罗旺斯香草外，其他的加一起，揉到扩展阶段，加入软化的黄油揉至完全吸收，收光滑后密封松驰10分钟；
均分成8份；
分别收光滑滚圆码进垫了油纸的模具内，放进烤箱，底下加一盘开水发酵至2倍大；
同时开始解冻北极甜虾；
取出面团，160度预热风炉，然后给面团刷上蛋液，磨上普罗旺斯香草；
烤18分钟出炉晾凉；
把甜虾去头去皮处理干净后，焯一下水，沥干；
把培根火腿片煎熟，同时处理好生菜和番茄；
用锯刀把每只面包从中间切一刀，保留不切到底；
先夹上生菜打底，再在中间放入番茄，然后在番茄的一边夹上火腿片和芝士片，另一边夹上甜虾，最后挤上沙拉酱和番茄酱，花环即成。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7