冰糖雪梨冻【宝宝辅食】(6/10)
· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 白凉粉30克 黄冰糖20克 / 梨1个
梨子洗净,去皮切块。 *我用的是雪梨,主要针对咽喉发干,有热咳情况的宝宝。同时考虑到我们之后要加上黄冰糖,所以在挑选的时候,找个甜度适中的就行了。
切好的雪梨放入放入料理机当中,加入200克清水
搅打到细腻。
搅打完成后过筛至锅中,梨汁量约为250克左右。这里过筛是为了得到更加细腻的梨汁,这样做出来的小冻口感也更好。
加入黄冰糖和白凉粉,搅拌均匀。黄冰糖的甜度相对来说是比较低的,如果家里没有黄冰糖,也可以换成白糖,甜度不用固定,根据宝宝的月龄和口味来即可。
开中火,熬煮梨汁到沸腾状态。
关火,将梨汁舀入模具当中,冷藏大约2小时,如果家里没有模具你们就换个小碗,同样能定型。
等到雪梨冻定型后取出,脱模装盘。
QQ弹弹的,这样的冰糖雪梨冻就算是大人看了也格外心动啊。日常做一点,当成小零食,解暑去燥也很不错!