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泡椒猪肝(10/15)
猪肝切成片!
用凉水洗净血水控干水分!
加姜 葱 花椒 白糖 豆瓣酱 盐 生粉 料酒 胡椒粉 剁椒 干辣椒!
腌制半个小时!
泡椒清洗一下,切成块备用!
碗中放入一勺淀粉,一勺老抽,适量的啤酒,适量的油搅拌均匀调成料汁儿!
起锅烧油,放入腌制好的猪肝爆炒至猪肝变色!
放入泡椒翻炒均匀!
倒入调好的料汁儿!
出锅前放入适量的鸡精调味即可!
成品图
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