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不上火的荔枝马蹄露#夏日开胃餐#(
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准备食材,薏仁提前浸泡。
在锅中(18cm的铸铁锅)加入薏仁和七分满的清水,加盖烧开后,转小火煮20分钟。
将马蹄切碎,绿豆大小即可;荔枝去壳去核;马蹄粉加入凉白开搅匀。
把荔枝连果汁打成果茸。
将马蹄加入到薏米水中,加盖继续用小火煮10分钟。
然后加入荔枝茸,烧开后关火。
利用余热,边搅拌边加入提前化开的马蹄粉浆,加盖焖5分钟即可。
盛起加入适量玫瑰花糖即可食用。