安装App
南瓜杂粮吐司，高膳食纤维，营养健康又美味(0/12)
南瓜隔水蒸熟，杂粮米饭煮熟，冷却备用。
高筋粉、海盐、砂糖、酵母粉、奶粉、鲜奶、水、法式老面放入和面缸里。搅打到面团光滑有弹性，能抻出较厚的膜。
加入软化好的黄油，搅打至面团光滑柔软，能抻出结实且细腻的薄膜。
加入南瓜和杂粮米饭，低速搅打至所有食材混合均匀，逐渐抱团、离缸，面团光滑且有延展性。
面团放在28度左右的温暖环境里发酵大约60分钟。翻面后继续发酵30分钟。
取出面团轻拍排气，分割成4等分，滚圆后静置松弛20分钟。
依次把小面团擀开，自上而下卷起，静置松弛10分钟。
面团再次擀开，轻轻卷起，收口压在底部。
整形好的面团摆入模具，放在35度左右的温暖环境里发酵大约60分钟。
面团发酵至模具9分满时，表面撒上干粉。
放入预热好的烤箱，上火160度、下火180度，下层烘烤35分钟左右。
烤好后立刻出炉，震几下模具散热，取出吐司，侧放在晾网上降温。