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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香鸭翅(4/7)
鸭翅冷水下锅，加生姜片、料酒，焯熟捞出沥干备用。
蒜头切碎。
准备工作好了。
锅中加油，下蒜蓉和一勺韩式辣酱，炒出红油。
下鸭翅翻炒表皮出油。
下2勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱，翻炒均匀后加入末过鸭翅的清水，中火焖煮至水收干。
酱香浓郁，肉质鲜嫩多汁。