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家常饺子馅(
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香菇、胡萝卜、黑木耳、葱都切小粒,生姜切沫,生姜沫放入冷水变生姜水,猪肉切肉沫,锅内下油先放香菇蒂粒,然后放入胡萝卜、黑木耳,断生,然后放入肉沫中,放入耗油、料酒、盐、酱油、麻油,搅拌1分钟,放入少许生姜水(分三次放,不要生姜)继续搅拌,搅拌至粘稠状,放入葱粒,搅拌一下,静置10分钟。粘稠但不出水
完成