1⃣️、蛋白蛋黄分离蛋白放入冰箱冷冻。
2⃣️、牛奶➕玉米油搅拌乳化➕过筛低
筋面粉➕蛋黄划Z字搅拌顺滑
3⃣️、白糖分3次加入蛋白打发至提起蛋白霜有尖角。预热烤箱140度
4⃣️、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回剩余的蛋白中拌匀。加入红曲粉快手的翻拌均匀
5⃣️、倒入6寸模具中，放入提前预热好的烤箱140度烤55分钟
6⃣️、取出倒扣彻底放凉再脱模。脱模后把它切成3片,每片挤上打发的奶油，叠好、最后一层稍微抹平奶油,放上芒果和蓝莓装饰
水果可以换成任意你喜欢的
简单好操作 适合不会抹面的
不仅好吃颜值还高 嘻嘻
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