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一口一个,太满足《黑椒黄油香煎口蘑》(6/8)
盆里装上清水,将口蘑菇放入加一调匙食盐浸泡约十分钟,清洗干净。
将清洗干净的蘑菇加入少许盐、黑椒碎拌匀,再加入少许橄榄油(食用油)拌匀待用。
热锅下黄油融化,加入珠葱、姜蒜片、煸香
逐一摆入口蘑菇,菇盖有褶皱一面朝上,菇柄一起加入,中小火煎至底部金黄。
这个过程加入少许味椒盐、迷迭香、黑椒碎,少许白砂糖提味,反面再继续煎至金黄(菇柄也一样)。
再重新将菇盖褶皱面翻转朝上,并盖上锅盖,焖煮约三分钟即可关火
每个菇盖里都装满了水分,上碟时要注意别打洒了,这才是美味的精髓呢!忍住口水轻夹轻放哈。
成品美到爆炸有木有。超级香,味道咸淡相宜,超级好吃哟!