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凉拌果仁菠菜(12/15)
菠菜备好。
洗净，留根。
沸水中焯1分钟左右。
捞出，冲凉水，切去菠菜根，攥出水分。
沸水中放入粉丝，煮沸2分钟左右，直到粉丝变软为止，然后捞出，冲凉水，控干备用。
锅中热油，七八分热，放入花生，小火炒花生。
花生炒好备用。
将菠菜，粉丝，花生，蒜瓣，小葱，辣椒，糖，依次放入碗中。
锅中热油，放入几粒花椒，一粒大料，直到油冒烟为止。将热油浇在凉菜上。
放入适量盐，倒入酱油，醋，香油，鸡精。
搅拌均匀。
盛盘。
期待享用。
经典的果仁菠菜。
小伙伴们，赶紧安排起来！