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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常辣酱笋干(1/11)
今年的笋干真是不错。
清水浸泡半天。
已经泡好了，我习惯用剪刀把根部的一节剪掉，再剪成小段。
大蒜也是简单剪碎。
加适量菜籽油。
加适量料酒。
加一大勺葱伴侣辣酱。
上锅水开后大火蒸15分钟或者电饭锅煮饭同时蒸。
蒸好用勺子拌均匀。
加点小葱花，好香！
特别鲜！