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#仙女们的私藏鲜法大PK#无法抗拒的红烧肉(3/5)
锅内加入五花肉块,料酒,生姜和饮用水,煮出血沫关火,把肉清洗干净沥干水分备用。
碗中加入太太乐原味鲜,太太乐鲍汁蚝油,生抽,白醋调味汁所混合均匀备用。
锅内加入橄榄油,下入冰糖中小火炒制成焦糖色,下入五花肉翻炒均匀,下入混合好的调味汁和姜片,八角,料酒,最后加入刚刚没过肉的饮用水。
大火煮开后转小火,盖上盖子炖煮40分钟,时间到了直接打开盖子,用大火开始翻炒收汁,锅内的汤汁都包裹住红烧肉就可以关火了。
这道无法抗拒的红烧肉就完成了。