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酱汁烩肉(3/11)
洋葱，蒜，姜切片
肉切块，然后再划上几刀，不要切太厚，我切的很大快，吃着舒服，放胡椒粉，盐，料酒，酱油，部分洋葱，蒜片腌制10分钟
热油，葱姜蒜下锅出味
腌制好的肉放入两面都煎一下
煎3分钟左右，肉质发黄
倒入水与肉持平把切片的年糕倒入，放番茄酱，辣酱，烧制10分钟，如果肉片较厚就15分钟
加点水与肉持平，放一勺盐，喜欢微酸的朋友可以挤点柠檬汁，如果不下面的可以不用加水直接出锅，或者放土豆，胡萝卜都可以在烧一会
下面，一分钟后翻一面在烧5分钟，面根据自己口感烧时间长短
下面后2分钟把剩下的洋葱，算倒入
最后一步，关火
出锅，撒上葱，趁热吃，面不会太腻