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#舌尖上的端午# 啤酒烤翅(3/11)
鸡翅中、青红椒清洗干净；
鸡翅背面划两刀，便于吸收腌时料汁，充分入味；
倒入适量啤酒；
奥尔良烤翅腌料、姜丝、葱花同入盆中；
用筷子翻拌均匀，静置10分钟；
青红椒去蒂去籽，切较大一点的滚刀块；
用烤串扦子依次串上青红椒块、鸡翅中、青红椒块；
将鸡翅椒串固定在烤串架上；
将烤串转叉安装在烤箱里；没有这个设备也不要紧，直接放在铺了锡纸的烤盘上或者烤架上；温度200度，时间18-20分钟；
这是即将出炉的鸡翅，表面油脂已经被烤出来不少，吃着一点儿不油腻。
啤酒烤翅，香嫩入味，不能错过的美食。