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爆炒花甲快手版(5/5)
准备好食材，花甲洗净备用
冷水下锅放入花甲、姜片、葱结、料酒，煮开，花甲开口即可，捞出洗净备用
小火锅中放油，放入大蒜、姜粒、小米辣爆香，再放入一勺辣椒酱翻炒均匀
倒入备好的花甲翻炒2分钟，再加半勺盐、半勺耗油、一勺生抽，翻炒2分钟，最后加入韭菜炒直断生即可！
美味花甲出锅