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红烧翘嘴鱼(7/8)
把鱼清洗干净，切斜刀
放入盐，生姜腌制一会
锅入油把鱼放进去煎至两面金黄
这样两面金黄
利用果里的底油，把生姜大蒜爆香
加入料酒，生抽，干辣椒，煮一会，在加点热水莫过即可，煮至入味
等汤汁差不多，关火，加入葱段即可
装盘，完美