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无油无糖胡萝卜磨牙棒(1/7)
胡萝卜切片蒸熟,用料理机打成泥。
将所有材料放入碗中,先用刮刀混合后揉成团,面团会略有点粗糙,盖好松弛约30分钟。
松弛中途5-10分钟时可间断进行揉面,直到揉至接近光滑的状态。
将面团切成约1cm宽8-10cm长的条状。
将面胚条直接条形或者扭2圈成螺旋状,间隔放在烤盘上。
CO215空气炸锅电烤箱,提前140度预热好,3层饼干放入烘烤约50分钟。烘烤至中后期需上下里外换盘,使烘烤更均衡。
烘烤结束,饼干可以放烤箱焖几分钟再出炉,确定饼干都烤熟透后放网架,完全冷却后再密封保存,可放置2-3周。