安装App
快手美味超下饭皮蛋豆腐(2/11)
所需食材和调味料
娟豆腐,横竖切刀,切成大概1cm宽长条后,四角剪口,朝下向盘底,四边用手指捏一捏,便能完整漂亮地装入盘子
娟豆腐会出很多很多水,提前装盘,到后面你可以倒掉三四次水,水倒干后,豆腐备用
皮蛋冷水下锅,水煮开后2分钟关火。过冷水剥壳,切成皮蛋丁
把皮蛋丁铺在豆腐上
在装有葱花的碗里,放入所有调味料,搅拌均匀
一勺勺将调味料混合物混匀舀放至豆腐上
均匀铺好了
再撒一把木鱼花(柴鱼片)或者肉松也可
全照
近照,很下饭的哦,拌饭吃,哗啦啦一碗饭下肚了。空口吃也不错