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#舌尖上的端午#黑蒜橙汁虾(7/11)
大虾去头挑虾线,剥壳
橙皮擦成屑
4个黑蒜剥皮
捣成泥
取4分之一橙子挤出汁再把果肉切碎,两勺沙拉酱,少许盐,少许黑胡椒粉调匀
虾煎至两面金黄倒4勺白葡萄酒,少许盐
加黑胡椒粉
黑蒜泥用筷子快速拌匀,汤汁熬干出锅
放入容器兑入沙拉橙汁调好的酱,拌匀
橙子切3个薄片依次放入盘子上,摆上虾,撒上橙皮屑
我能说我没吃上吗?上桌就被抢空了