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夏日蔬菜卷【宝宝辅食】(11/16)
· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 卷心菜150克 / 木耳30克 胡萝卜20克 / 饺子皮6张 / 香菇2个 / 鸡蛋1个 辅料:油、鲜菇粉、盐
香菇和木耳焯水,捞出。
香菇木耳切碎,卷心菜和胡萝卜切成细丝。
鸡蛋打入干净的碗中,搅散。
锅中刷油,倒入搅好的蛋液,翻炒成蛋碎。
炒好的蛋碎盛出,晾凉,和其他食材放一起备用。蛋碎作为馅料,之后会二次制作,所以不要炒的太老,稍微成型就可以盛出来了。
所有食材倒入碗中
加入油、盐以及鲜菇粉。
充分搅拌食材,让调味料融合均匀。
饺子皮擀薄,在边缘处刷上清水,抹上清水更好粘合。
放入馅料
卷起。我卷的菜料还是比较丰满的,如果你担心面皮容易破,可以少塞点馅料,或者是做得小一点。
菜卷两端捏紧,捏不好的话很容易让菜卷松散。
卷好的蔬菜卷摆入蒸屉,上锅蒸制12分钟。
熟透,把菜卷取出,摆盘。我一共做了6个蔬菜卷,刚好够全家一顿的量,也没剩下。
我这样的蔬菜卷,不说我这样爱吃菜的,就连不爱吃菜的宝宝都抵挡不住诱惑。 相信我,就这味道,这口感,保准吃过一次,就惦记第二次、第三次……