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鲜虾丝瓜汤(1/10)
倒2匙盐抓洗虾，然后用水清洗干净。
丝瓜削皮后滚刀切块倒入砂锅备用。
虾去除虾头、虾线清洗干净备用。
姜片切丝备用、蒜蓉剁碎备用。
锅里倒入油，把虾倒入翻炒均匀。
倒入蒜蓉姜丝继续翻炒。
倒入热水焖煮1分钟。
虾汤倒入砂锅里，焖煮4-5分种。
临起锅时调入1匙盐，1匙白胡椒粉，撒上葱花即可食用。
成品。