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#舌尖上的端午# 黄焖鸡翅豆腐(6/11)
材料准备好:鸡翅泡水20分钟,青红椒去蒂去籽清洗干净;
鸡翅中剁成两段,豆腐切大块,青红椒切滚刀块,葱白切段;
炒锅中倒少许油,葱蒜煸炒出香味;
鸡翅中入锅翻炒变紧致;
倒入适量黄焖鸡调味料,选择自己喜欢的品牌,也可以自己调配:酱油、蚝油、胡椒粉、辣椒粉、白糖、盐,用量随口味调整;
混合均匀,让鸡肉尽可能多吸入料汁;
加适量热水,豆腐均匀入锅;
煮沸后盖盖子,中火炖15分钟;
根据口味适量加盐或者酱油;
关火,青红椒入块,利用余温使其变色,颜色更加艳丽诱人。
黄焖鸡翅豆腐,香嫩入味多汁下饭!