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腌咸鹅蛋(2/6)
鹅蛋洗净晾干掺了几个鸡蛋。
将鹅蛋先在白酒里均匀沾一下。
再在装有盐的碗里裹满盐。
最后放在密封的盒子里保存。剩下就”交给时间了。
端午节前后腌大约一个月，洗去盐份煮熟即可。
切开看看不错吧，正好不咸蛋黄又刚刚变成金黄色。