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马齿菜馍馍(4/5)
马齿菜放一汤勺盐放入清水泡5分钟,然后用清水冲洗干净。切碎,放入适量盐。
面粉放入发酵粉,加入半汤勺白糖,慢慢倒入清水,边倒边搅拌成絮状。揉成光滑面团团。盖上保鲜膜。
醒发至两倍大,成蜂窝状。
然后倒入切好的马齿菜揉匀。再醒发二十分钟。
团成小馍,凉水放入蒸锅,水开上气蒸四十分钟。焖五分钟出锅。