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蒜香手撕茄条(6/10)
长茄子洗净对半切开，拿刀在茄子中间划几刀
上锅蒸10分钟后放凉备用
蒜洗净切小颗粒状，小葱，小米椒洗净切好备用
热锅放入植物油放入一多半蒜粒翻炒至蒜粒金黄色
放入所有调料继续翻炒均匀后撒少许水
放入剩下的蒜粒继续翻炒均匀即可
放凉后的茄子撕成细条状
撒入蒜蓉酱后撒少许葱花即可
成品图
成品图