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【茴香卤猪舌】温肾散寒 理气和胃 醒脑止痛 调中下气(7/8)
猪舌用沸水焯3分钟，表皮泛白时取出
将猪舌的表面用刀轻轻剥净脂肪
油锅加热，倒入冰糖，炒出糖色
将猪舌放入，炒成褐黄色
将茴香、陈皮、葱白倒入锅内
加少量水和料酒，猪舌烂熟后取出
将煮好的猪舌捞出，切成薄片
家生菜摆盘，淋上浓汁即可