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粉丝土豆(4/4)
1.土豆去皮切块,加入玉米淀粉裹均匀备用
2.油温8成热下粉丝炸蓬松,捞出沥油,待稍冷用手捏碎
3.油温降到6成热,下土豆炸至金黄色捞出控油备用
4.最后煮个糖浆:平底锅倒入白砂糖和清水,晃动锅使其受热均匀,小火煮至冒小泡 倒入土豆翻拌均 ,裹好糖浆的土豆块倒入捏碎的粉丝中拌匀即可