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常备饭❤️韭菜鸡蛋水饺(8/14)
提前醒发制作饺子皮的面： 在面粉中加入适量清水 用刮刀搅拌成棉絮团
用手将面粉揉成面团 可以多揉一会 直到面团光滑 封上保鲜膜 放入冰箱冷藏醒发
韭菜摘掉不新鲜的叶子 在清水中加入小苏打浸泡15分钟 洗净沥干水分 最后可以用厨房用纸吸干
鸡蛋打散加入少许料酒、玫瑰盐 搅拌均匀
热锅入油
倒入鸡蛋液 小火翻炒
用铲子切碎
大概这个样子 盛出放凉备用
韭菜切碎先放入橄榄油 搅拌均匀
这时候可以把面团从冰箱里拿出回一下温
倒入已经放凉的鸡蛋 再加适量玫瑰盐 倾情拌匀（力气不要太大，防止出水）
待面团回温差不多了 就可以干饺子皮包饺子了
成型的饺子 可以码在饺子盒中 放在冰箱冷冻层 吃的时候拿出来煮 超级方便
看～ hin好吃hin鲜美～❤️