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#助力高考营养餐# 无油不上火的香酥鸡排(6/6)
成品图
准备2块的鸡胸肉,还有适量的奥尔良烤肉粉,另外我根据家人口味还放了一点的烤肉粉、生抽、糖,水2大勺一起放入大碗中,并且用牙签在鸡肉上多叉几下方便入味。为了更入味,这么热天气建议用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
接着,将腌制入味的鸡肉放入面粉中,全部都裹上粉,然后轻轻拍掉多余的粉。
然后将裹粉的鸡肉放入清水(蛋液)中沾下水,再次放入面包糠中,这样就可以很好的沾满面包糠了,用手稍微压实一下。
刚烤好的鸡胸肉外表金黄,看着就很有食物,切开时候咔嚓声声,非常的香酥,而且里面肉还是很有水分口感非常嫩。搭配上沙拉或者番茄酱吃,美味孩子可喜欢了。
再来一张,香喷喷