安装App
小炖肉(4/12)
五花肉过水抄一下,去浮末。
放点料酒,葱姜,去腥。
准备配菜,粉条泡一下。煮好的鹌鹑蛋。葱姜蒜干辣椒。
肉抄好后,用温水洗净,控干水分。
热油后放入冰糖,小火炒到冒小泡。
哈哈,糖熬过头了,问题不大一会多倒一点点水。 小火大编一会,尽量把油都编出来。小心烫。
倒入开水,炖半个小时。
鹌鹑蛋可以提前放好入味。
准备点生菜备用。
放酱油,老抽。调一下色。我的不用调色了够黑了,。
锅中留适量的汤, 把生菜平铺在肉上面,粉条在铺在生菜上面。 扣上盖。
哎,糖炒大劲了。味道还是很好哒。