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#助力高考营养餐#荷叶饼(14/14)
面团材料放入厨师机3挡揉面15分钟,揉好的面团取出
搓条,切剂子(我做了2倍的量)
揉圆
搓长条
擀开长度大约16cm,宽度8cm
在一半 的位置涂上植物油
对折,用梳子或者其他小工具压痕
每个再整理一下
室温发酵至2倍大
发酵好的荷叶饼
蒸锅篦子刷一层油,大火开锅后转中火,12分钟即可
出锅,摆盘
荷叶饼
用它夹生菜牛肉酱,吃着美味