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超简单的韩式杂菜,看韩剧再也不用干咽口水了#助力高考营养餐#(
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准备食材。
里脊肉切丝加1勺生抽,少量淀粉,1小勺香油抓匀腌制15分钟。
菠菜洗净控水切寸段。
木耳泡发洗净。
胡萝卜,洋葱切丝,香菇切片,蒜切末备用。
锅中宽水煮开将木耳焯熟沥水捞出备用。
菠菜过水焯10秒,沥水捞出,去草酸。
粉丝开水泡软。
锅中适量油,烧热后下入腌好的里脊肉丝炒至变色。
加入洋葱、胡萝卜和香菇炒软。
泡好的粉丝过开水烫一下,沥干水后放入大碗中,加入蒜末,1小勺香油和酱香烤肉酱。
抓拌均匀后加入焯熟的菠菜、木耳和炒好的杂菜,撒上白芝麻。
再加入1勺酱香烤肉酱,继续抓拌均匀。
色香味俱全的韩式杂菜原来这么简单,看韩剧再也不用干咽口水了。