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土豆炸薯片(5/9)
准备两个削好的土豆
切成土豆片,尽量薄一些如果自己切不好家里有插板也可以
将土豆片浸泡在水中,用手将多余的淀粉洗出去,反复洗两次
可以用漏网过滤,也可以放在吸油纸上吸附多余的水分,炸的时候也不会蹦
8层热的油温下土豆片,一定要小火哦,不然外面焦了里面还没熟,这样炸出来的土豆片特别软不脆,
整体看上去金黄,脆脆的,或者可以先捞出来,整体炸完再复炸一遍,口感更脆
两个土豆炸完,满满的一盆金灿灿的
然后撒上自己喜欢得调料,可以是芝麻辣椒面,也可以是烤肉的干调料
周末在家慢慢追剧慢慢享用美食,自己做的特别有成就感ξ( ✿>◡❛)