蒜蓉香煎鸡翅(3/10)
鸡翅解冻清洗干净后从中间剪成两半。
盐、糖、胡椒粉、蚝油、味极鲜、料酒、蒜蓉一起倒进去腌制。
搅拌均匀，至少腌制30分钟，让其充分入味。
腌制过程中把小米辣和线椒切圈备用。
腌制时间到，把鸡翅捡出来，尽量把蒜蓉和鸡翅隔开。
鸡翅捡出来，只剩下腌料了，不要倒掉，一会儿还有用。
起锅烧油，下鸡翅煎制，两面都要煎到。
煎至九成熟，把剩下的腌料倒进去翻拌均匀。
出锅前倒入清红椒圈翻炒均匀。这样就大功告成了。
这次做的不太好看，这是上一次做的。