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#助力高考营养餐#茭白炒鳝丝(10/11)
食材：1根小葱，2个茭白，200克鳝丝（买的是净菜），姜2片，生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，
茭白洗净，先切片再切丝
鳝鱼清洗干净后划成条状再切5～6厘米长度的段，再准备2片姜
热锅，油稍微多点，下2片姜煸出香味，
4⃣加入茭白丝炒至变软，
加入鳝丝快速翻炒
淋入1勺料酒
1勺生抽
鳝丝炒到变色，撒入葱油及少许提鲜调味料即可出锅，装盘子后撒上少许胡椒粉，就可以享用了
成品
很下饭的一道营养菜。