虾仁炒西兰花(5/11)
准备食材，简单的几样食材。
西兰花掰成小块，放淡盐水中浸泡15分钟，也可以加入少许生粉一起浸泡。
鲜虾去除虾壳，虾头，虾线，清洗干净，加入少许盐和料酒腌制10分钟。
浸泡后的西兰花切成小块，再次冲洗干净备用。
锅里倒水烧开，加入少许盐和食用油，放入西兰花焯水。
变色即可捞起，可以过下凉白开，操持颜色翠绿。
热锅倒油放入蒜末小火炒出香味，火太大蒜末容易炒焦。
放入虾仁中小火翻炒至变色。
倒入西兰花翻炒至食材全部熟透。这步可以根据个人习惯适当加入少许鸡精。
加入少许盐调味就可以出锅啦！
成品图！