香菇清洗干净去柄。剁开的鸡翅清晰干净备用（霖爸已经提前剁好了，如果是整只的话用红色处理生肉用菜板剁开就好）。
鸡翅中加入葱段和姜丝，然后倒入料酒2勺去腥。倒入2勺生抽酱油调味。倒入一勺蚝油提鲜。加入一勺盐、1勺玉米淀粉。从摩飞刀筷砧板消毒机中取出消毒好的筷子搅匀腌制15分钟。
腌制期间，土豆用绿色蔬果菜板切成薄片铺底，香菇也切片。这款消毒机自带3刀+三板，生熟分开切，不同菜板不同的刀，告别交叉感染，切菜也放心很多。
腌制好的鸡翅，排在香菇上，腌制的料汁也一起倒入，葱姜不要。
蒸制期间，把菜板刀具冲洗干净，放整齐，清洗过的筷子，勺子放入筷子笼内，一键开启消毒模式，深uv杀菌+高温烘干，这也是我最喜欢的功能，简单又方便，完毕后无需取出，留待下次使用即可。
蒸完取出，撒上葱花即可。菜蒸好了，厨具也收拾干净了，做菜也没多复杂，整齐收纳，厨房整洁的很。
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