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【香焖马鲛鱼】｜提高记忆力(10/11)
马鲛鱼洗净，切片，买的时候可以让卖鱼的老板帮忙切好。 准备好生姜，小香葱，小米辣。
锅中稍微加热，倒入一点食用油，然后放入切好的生姜丝。
放入马鲛鱼，因为马鲛鱼是新鲜的，所以没有提前腌制的，保留新鲜的肉质，这样口感好。
煎到表面开始浮现一点白色，底部呈金黄色。
然后翻面继续煎另外一面。
两面都煎好之后加入生抽和蚝油，再加入一点点纯净水。
盖上锅盖，中火焖5分钟。
放上小米辣，再撒上小香葱。
装盘就可以食用啦~
新鲜的马鲛鱼肉质鲜美，富含EPA与DHA，对于成长期的青少年来说，马鲛鱼有益与增强脑力，加强记忆力。
有鱼，有菜，有营养汤~ 每一天的一日三餐，均衡营养，助力高考，加油！