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#助力高考营养餐#凉拌苦菊(2/7)
苦菊一棵洗净控干水份。
将苦菊一切两半放入盆中。
将蒜切成蒜沫放在苦菊上，喜欢辣的暂时也不要放了，孩子临近高考，一般都比较大，还是少吃辣为好。
锅里烧点热油，放10几粒花椒，油热花椒变色，将其捞出扔掉，油浇在蒜沫上，这一步忘了拍图片。
放入一勺醋、一勺生抽、一勺糖、一勺鸡精、适量的盐和一小勺香油，放点熟花生米或者坚果碎都可以。
戴上一次性手套抓匀，摆入盘中即可。
这盘是放了坚果的，拌好的苦菊清爽不油腻，味道既鲜美又营养！