家庭版零失败麻辣烫(
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金针菇切段。
北豆腐切片。
火腿切片。
肥牛片。
香菜切段。
喜欢吃的蔬菜切段。
芝麻酱加豆腐乳、生抽、白糖，水，澥开。
火锅底料，避免广告嫌疑，就不拍正面了。
绿豆粉皮。
干豆腐丝。
澥开的芝麻酱加熟白芝麻。
锅内少许底油，加葱姜爆香。
加一点郫县豆瓣酱炒香。
加入火锅底料。
把难熟的菜炒一下，比如白菜帮。
加水末过食材，这里有高汤最好，没有就用清水。也可以根据自己的口味加一块浓汤宝。
开锅后放入需要煮一会的食材，比如干豆腐丝。
加入绿豆粉皮。
加入金针菇，此时把澥开的芝麻酱倒进去。
放入蔬菜。
放入火腿。
放入肥牛片。开锅后，根据自己的口味适量放盐。
装盆。
把香菜蒜末放入，用热油烹一下。 开饭喽。。。。。
