安装App
原味卡哇伊贝果【烤箱食谱】(0/11)
所有制作材料放进搅拌桶,揉成光滑的面团,
八到九成筋就行。
放入长帝风炉烤箱F42开启发酵模式,发酵至2倍大,然后排气后,平均分成8份,滚圆松弛15min
擀开成18cm左右牛舌状
长的两边往中间折叠
然后如图捏紧,一头搓尖
一头擀薄
头尾相连,收口方式如图。
放入长帝风炉烤箱F42开启发酵模式至1.5倍大。
锅里放入1000g水和糖50g,水煮开后放入发酵好的贝果,正反面各煮30秒,捞出沥干水,放入烤盘。两层同时烤。
长帝风炉烤箱F42开启烘烤模式,200度15分钟,双层上色好均匀。 放凉后色素笔画上卡哇伊表情即可。