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香嫩鲜美的啫啫鱼煲，光听这声音，看这颜值就流口水了(3/11)
准备食材。
把龙利鱼柳洗净，切成小段，用厨房纸擦去水分。
将鱼段放入容器中，加入生抽，冰糖老抽，蚝油，白糖，黄豆酱，白胡椒粉抓拌均匀，腌制10-15分钟。
姜切片，小米辣、洋葱切条。
芹菜洗净切寸段。
砂锅中加入适量食用油，铺上姜片，蒜瓣和洋葱。
煸炒出香味后铺上芹菜段。
再铺上腌制好的鱼段（平铺开，不要叠加）。加盖小火焖5分钟。
沿锅盖一圈淋入料酒，再小火焖5分钟就好了。
开盖加入小米辣，小葱和香菜就可以上桌啦。
香味扑鼻，味道浓郁的啫啫鱼煲，快速翻拌两下就可以吃啦。