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再也不用担心孩子不吃饭,每天不重样教你做花式贝果(16/16)
制作面团部分的食材称量一起并进行搅拌
面团揉至表面光滑
将面团进行均等分割,并松弛5分钟
取出松弛后的面团进行整型
将面团擀制牛舌状
从一端卷起
收紧收口
取一端擀出扇形
两端捏合一起
面团放入烤纸上,进行最后的发酵
取出发酵好的面团进行水煮
采用上下火190度烤焙25分钟
原味贝果就完成了,待面包冷却后可进行制作加馅部分
制作香蕉贝果,香蕉切片摆放在贝果切面上,撒上坚果碎蓝莓。表面可以淋上蜂蜜增加口感
清爽鲜虾培根贝果,采用虾仁肉及培根采用黄瓜进行进行装饰,并撒上黑胡椒增加风味
草莓贝果,摆上草莓片及香蕉片,表面撒上椰蓉即可