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仿鱼皮紫菜脆片(13/14)
所需材料 海苔片 5张(20cm左右) 越南春卷皮 5张(22cm左右) 舒可曼烧烤料 适量 舒可曼白芝麻 适量 舒可曼辣椒粉 适量
取一片春卷皮刷一层水。
把紫菜贴在上面,做好了
放在网架上晾干,可能时间比较久。有条件也可以去晒太阳。
晾干的紫菜春卷片
剪成自己喜欢的大小
准备一锅植物油,油温烧至160°
放入紫菜片,炸至紫菜片膨胀,内卷,捞出
炸紫菜很快的,由于春卷皮不怎么上色,不必刻意追求金黄,有微微黄就可以了
放在厨房纸上吸附掉油脂
最后撒上烧烤料和白芝麻
按照自己喜好撒上辣椒粉,一起混合均匀
不加盐,本身凭借着海苔片的咸味已经足够,咬一口,酥脆咸鲜
配上各种你喜欢的烧烤料又增加了别样的风味,五片就炸这么多,很快就被大家吃光了!